井上信太郎 | 地域食材.miru

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生産者情報

井上信太郎

生産者名/フリガナ井上信太郎 / いのうえしんたろう
会社名・団体名/フリガナ善兵衛農園 / ゼンベエノウエン
電話番号 080-5331-1066
FAX番号 0737-62-3508
HP http://zenbeefarm.jp/index.php
主な生産物レモン、枇杷
バイヤーさんへ一言有田みかんの産地の中でも名高い「田村」でみかんをつくり続けて200年。当園で栽培する主要な7品種の柑橘は、風や陽の当たりかた、土壌の水捌けなどから総合的に判断し、それぞれの特性に合わせて畑の場所を選んで育てています。みかんのイメージが強いここ和歌山ですが、当園では香り、酸味ともに豊かなユーレカレモンも栽培。10月～年内はパンチのある香りがはじけるグリーンレモンを、1月～3月はジューシーな果汁が特徴の完熟レモンを、注文をいただいてから収穫し出荷しています。レモンをまるごと搾ったストレート果汁も展開。防腐剤不使用・有機肥料で育ったレモンは口当たりもまろやかで、主役としても引き立て役としても、幅広いシーンで輝きます。