中村哲 | 地域食材.miru

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生産者情報

中村哲

生産者名/フリガナ中村哲 / ナカムラサトル
会社名・団体名/フリガナナカムラポートリー / ナカムラポートリー
電話番号 0774－80－5593
FAX番号 0743－95－2071
HP http://nakamura-poultry.com
主な生産物若鳥、親鳥、雉、京鴨
バイヤーさんへ一言鳥肉の捌く目利きと技術にこだわりを持っています。１羽１羽丁寧に手捌きすることで薬品に頼ることなく安心安全で高品質な鳥肉の提供をさせていただいています。調理する際も鳥のうま味を引き立てるように気を付けて極力シンプルな調理で提供することを心掛けています