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生産者情報

藁科昌利

生産者名/フリガナ藁科昌利 /
会社名・団体名/フリガナ静岡うなぎ漁業協同組合 / シズオカウナギギョギョウキョウドウクミアイ
電話番号 0548-32-1151
FAX番号 0548-32-1153
HP
主な生産物静岡県産うなぎ蒲焼・白焼
バイヤーさんへ一言静岡県産うなぎだけを使用した白焼・蒲焼を生産している。加工品でありがちな原料を氷締め等することなく鮮度の良いまま職人が捌き強火で焼くことにより専門店のような高品質なうなぎを提供することができる。蒲焼は「丸大豆しょうゆ、本みりん、砂糖」だけを使用したこだわりのタレでうなぎ本来の旨味を引き出す。