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生産者情報

木下勝之

生産者名/フリガナ木下勝之 / キノシタカツシ
会社名・団体名/フリガナ木下水産物株式会社 / キノシタスイサンブツカブシキガイシャ
電話番号 0735-52-0071
FAX番号 0735-52-1238
HP http://kinoshita-tuna.co.jp
主な生産物国産天然生まぐろ、もちもちまぐろの生ハム
バイヤーさんへ一言弊社は、生まぐろ延縄漁での水揚げ日本一の紀州勝浦港で大正元年創業の生まぐろ一筋100年の老舗の仲卸です。紀州勝浦産生まぐろは、【国産・天然・生】の貴重な三つのキーワードが揃う希少価値の高い生まぐろです。また、持続可能なまぐろ漁と言われ、品質も最上級と言われる延縄漁で漁獲されている生まぐろを、伝統の目利き（めきき）を受け継いだ四代目が厳選してお取引様のニーズに合わせたグレードを発送致します。そして、近年ではまぐろの加工品開発にも力を入れており、【もちもちまぐろの生ハム】は、和歌山工業高等専門学校と共同で開発致しました。