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バイヤーの紹介

  • 名　前 / フリガナ 木内　昭博 / キウチ　アキヒロ
  • 料理長
  • 店　名 / フリガナ 庭のホテル東京 / ニワノホテルトウキョウ
  • HP https://www.hotelniwa.jp/
  • 紹介文 調理師専門学校を卒業後、都内のホテルへ就職。 その後渡仏、パリ、南仏で2年過ごす。 都内のレストランで料理長、その後庭のホテル東京『ダイニング流』の料理長。
  • お店のコンセプト 食材のこだわり。生産者の顔の見える料理を作る

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