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2020.02.20

宮城県産ササニシキ

東の横綱と称され、西の横綱コシヒカリと人気を二分するササニシキでしたが、平成５年の冷害から作付けが激減し、今では希少米と言われるほど少なくなってしまいました。
コシヒカリとは対照的に粘りのないあっさりと食感がおかずを引き立ててくれます。

  • 食材名 宮城県産ササニシキ
  • 品　種
  • 品　目
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 石巻市
  • 配送温度帯
  • 食べ方
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 木村 純
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社田伝むし / デンデンムシ
  • 電話番号 0225-72-2480
  • FAX番号 022-774-1939
  • HP http://www.denden999.com/
  • 主な生産物 特別栽培ササニシキ、有機ＪＡＳササニシキ、行者ニンニク、大根、人参、さつまいも、大豆ミート、おこげ煎餅、だいずばぁ
  • バイヤーさんへ一言 宮城県石巻市でお米の生産から販売まで手掛ける農業生産法人です。お米は農薬・化学肥料を使わずに手間暇かけて栽培したササニシキです。栽培が難しく、今では貴重になりつつあるササニシキを次の世代に残していくために生産者の育成、ササニシキの加工品の販売に取り組んでおります。

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