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2023.02.15

ねばりっこ

  • 食材名 ねばりっこ
  • 品　種 長芋
  • 品　目 野菜
  • 出荷時期
  • 主な産地 東伯郡
  • 配送温度帯
  • 食べ方 通常の長芋よりも肉質が緻密で粘りが強く、甘みとコクがあります。 生ですりおろして麦とろ飯や、火を通して磯辺揚げなど、長芋とは違った用途や味覚が楽しめます。
  • 備　考 鳥取県では砂丘地を利用した特色ある砂地農業が営まれ、「らっきょう」や「長芋」「白ねぎ」「ぶどう」などの特産品があります。 「ねばりっこ」は鳥取県が開発したオリジナル品種の長芋で、県中部の北栄町の北条砂丘地でのみ栽培されています。 収穫後は共同集荷され、大型冷蔵庫での保管により、年間を通じた高品質な「ねばりっこ」の出荷が可能です。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 遠藤 忠充
  • 会社名・団体名/フリガナ JA鳥取中央　長芋生産部 / ジェイエートットリチュウオウナガイモセイサンブ
  • 電話番号 0858-37-4784
  • FAX番号 0858-37-4784
  • HP https://www.ja-tottorichuou.or.jp/tokusan/nagaimo/
  • 主な生産物 長芋
  • バイヤーさんへ一言 鳥取県では砂丘地を利用した特色ある砂地農業が営まれ、「らっきょう」や「長芋」「白ねぎ」「ぶどう」などの特産品があります。 「ねばりっこ」は鳥取県が開発したオリジナル品種の長芋で、県中部の北栄町の北条砂丘地でのみ栽培されています。 収穫後は共同集荷され、大型冷蔵庫での保管により、年間を通じた高品質な「ねばりっこ」の出荷が可能です。 通常の長芋よりも肉質が緻密で粘りが強く、甘みとコクがあります。 生ですりおろして麦とろ飯や、火を通して磯辺揚げなど、長芋とは違った用途や味覚が楽しめます。

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