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2023.02.24

鹿野地鶏

  • 食材名 鹿野地鶏
  • 品　種 鶏肉（地鶏）
  • 品　目 畜産,畜産（加工品）
  • 出荷時期
  • 主な産地 鹿野町鹿野
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 鹿野地鶏は、肉に臭みがなく、食感も硬すぎず、お肉から脂まで旨味が凝縮されています。調理方法も焼いてもヨシ！揚げてもヨシ！煮てもヨシ！何にでもあうお肉です。
  • 備　考 肥料は抗生物質を一切使わず、トウモロコシ・大豆油かすなどを配合し、地元飼料米・大好きなもみ殻を与えています。特に配合割合の多いトウモロコシは、ＮＯＮ-ＧＭＯ、ポストハーベストフリーのものを使用し、安心・安全にもこだわっています。出荷時の日齢は８０日～１１０日前後で、オールインアウトで対応しています。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 岡本 大助
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社鹿野地鶏 / カブシキガイシャシカノジドリ
  • 電話番号 0857-84-2929
  • FAX番号 0857-84-3332
  • HP
  • 主な生産物 地鶏
  • バイヤーさんへ一言 一時は消滅の危機に陥った、鹿野地鶏。『鳥取県及び鳥取市』と民間企業の協力により、2018年12月に見事復活を果たしました。鹿野地鶏は『軍鶏』と『ロードアイランドレッド』を交配したものに、『白色プリマスロック』を交配させた、『三元交配』により、誕生しました。

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