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2023.11.10

青パパイヤ研究会

  • 食材名 青パパイヤ
  • 品　種 青パパイヤ
  • 品　目 野菜
  • 出荷時期
  • 主な産地 秦野市
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方 青パパイヤは生食できるので、サラダや和え物にするのがおすすめ。青パパイヤのサラダ「ソムタム」はタイ料理のなかでも人気があります。 また、青パパイヤは加熱すると食感が変わります。シャキッとした食感を残すために軽めに炒めたり、ほっくりとした食感にするために煮込んだり。調理法の豊富さも魅力のひとつです。
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 沼田 良雄
  • 会社名・団体名/フリガナ 秦野市農業協同組合青パパイヤ研究会 / ハダノシノウギョウキョウドウクミアイ　アオパパイヤケンキュウカイ
  • 電話番号 0463-81-7800
  • FAX番号 0463-81-7804
  • HP
  • 主な生産物 パパイヤ
  • バイヤーさんへ一言 発足から3年を経過しましたＪＡはだの（秦野市農業協同組合）青パパイヤ研究会は会員18名、栽培面積が70ａ、今年の収穫量は約9トンが見込まれております。 秦野は、神奈川県で唯一の盆地帯であり、夏は暑く、冬は寒い気象条件を克服し、地球温暖化が進む中で南国で栽培されている「青パパイヤ」を当地で栽培することにより、農家の新たな販売として期待しています。

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