トップ » 食材一覧 » 伊根満開！

2024.02.22

伊根満開！

  • 食材名 醤油
  • 品　種 酒ひしお
  • 品　目 その他
  • 出荷時期
  • 主な産地 京丹後市
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方 ブリのカルパッチョ、てりやき、揚げ物のソースとして
  • 備　考 向井酒造（京都府伊根町）の古代米赤米で仕込んだ日本酒「伊根満開」の酒粕を使用した醤油です。 フルーティな甘酸っぱさが特徴の「伊根満開」の酒粕を、再仕込醤油とブレンドし熟成させました。 ほんのりと感じられる日本酒の香りと甘み、後味には醤油の旨味をお楽しみいただけます。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 小野 甚一
  • 会社名・団体名/フリガナ 小野甚味噌醤油醸造株式会社 / オノジンミソショウユジョウゾウ
  • 電話番号 0772-62-0476
  • FAX番号 0772-62-4760
  • HP https://www.onojin.com/
  • 主な生産物 醤油、味噌、ドレッシング、つゆ、ぽんず、糀製品、加工品
  • バイヤーさんへ一言 大正元年(１９１２年）の創業以来、味噌・醤油を製造販売しています。伝統的な製法を守りながら、時代の変化に応じて様々な調味料を作っています。近年は素材にこだ わったドレッシングや糀製品を開発。可能な限り、地元産の素材を使い原料から製品まで作り手の顔が見える安心な製品づくりを基本としています

関連農水産物

▲ TOP

Share