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2024.02.26

海藻を、新たに。 時代を越えておいしさを織りなおす

  • 食材名 クラフトバター
  • 品　種 三陸海藻バター(発酵)
  • 品　目 水産（加工品）
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 本古郡南三陸町
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 https://season-matsumo.myshopify.com/pages/recipe
  • 備　考 春先から夏にかけて青草をはみながら育ったジャージー牛は、野性味を感じるほどの力強いバターの味が口に広がります。さらにクリームの乳酸発酵で香る爽やかなヨーグルトや白桃のフレーバー、ラストに新緑を思わせるグリーンノートは玉露やミネラルを運ぶ海風のような余韻を残します。 ぜひバゲットに惜しみなく贅沢に塗って、味わって頂きたい旬のフレーバーバターです。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 阿部 隆
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社阿部伊組 / アベイグミ
  • 電話番号 0226-36-2311
  • FAX番号 0226-36-3152
  • HP https://season-matsumo.myshopify.com/
  • 主な生産物 海藻マツモ
  • バイヤーさんへ一言 東北の沿岸部ならではの希少な「海藻マツモ」の陸上養殖事業を展開しております。私たちは海の幸豊かな南三陸から「旬」をさらに進化させ、弊社のコンセプト【海藻を、新たに。】の想いを伝えたく、おいしさの持続的な創造に努めております。古来の日本から一般的に食卓に上がる海藻は、今や世界から”スーパーフード”として欧米を中心に広がっており、私たちは食材や環境資源として価値を更に高めていきたいと考えております。

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