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2025.01.30

「幻の果実」やまもも

  • 食材名 山桃
  • 品　種 山桃
  • 品　目 果物,果物（加工品）,果物その他
  • 出荷時期 私たちの扱う山桃は、6月の中旬の2週間ほどが収穫時期です。
  • 主な産地 西牟婁郡上富田町
  • 配送温度帯 常温
  • 食べ方 シロップ１に対して水や炭酸水、お酒などを３の割合でわってお飲みください。また、ドレッシングや酢飯の甘みとしてお料理にもお使いいただけます。
  • 備　考 「やまもも」についてやわらかな食感と、 ジューシーであまずっぱい味が特長です。 山に自生しているほか、街路樹や公園、庭の木として親しまれ 和歌山県上富田町の町木にも指定されています。 とても傷みがはやく、そのまま美味しく食べられるのは ６月中旬ごろから７月上旬ごろまでの、わずかな期間だけ。 そのため、「赤い宝石」「幻の果実」などとも呼ばれています。 そんなやまももの美味しさと魅力をぜひ、お楽しみください。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 樫木 美喜恵
  • 会社名・団体名/フリガナ Kumano Berry / クマノベリー
  • 電話番号 080-9167-7163
  • FAX番号 0739-33-9611
  • HP https://kumanoberry.com/
  • 主な生産物 山桃
  • バイヤーさんへ一言 私たちの扱う山桃は、6月の中旬の2週間ほどが収穫時期です。この地域では昔から家庭でお酒やジャム・又は塩漬けにして炎症止め等で活用されてきた果実で、上富田町の町木にもなっています。とてもデリケートな果実で市場に中々出回らないため幻の果実や赤い宝石と呼ばれています。又、薬用植物でもあります。

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