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2024.03.11

元正榮　三陸翡翠あわび

  • 食材名 あわび
  • 品　種 スチーム冷凍あわび
  • 品　目 水産
  • 出荷時期
  • 主な産地 大船渡市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 お刺身やバター焼きなど、あわび本来の味を楽しめるシンプルな調理法がおすすめです。
  • 備　考 ■おいしい、安心、3 つのポイント ・いつでも清潔な養殖水槽 地中へと浸透する過程でろ過される、清潔な「地下浸透海水」をさらにろ過し、24 時間365 日かけ流すことで、養殖水槽を常に清潔に保っています。 ・自然の力あふれる飼料 地場産のミネラル豊富なコンブやワカメを中心に、時期により 白身魚や海藻などを主原料とした人工飼料を与え、あわび本来 の味わいを深めるよう努めています。 ・完全無添加で一貫生産 交配により個体の強さや品質を上げ、清潔な環境で栄養満点の 飼料で育てることで、稚貝から一貫して成長ホルモンや抗生剤 などを一切使用しない、完全無添加生産を実現しています。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 古川 翔太
  • 会社名・団体名/フリガナ 元正榮 北日本水産株式会社 / ゲンショウエイキタニホンスイサン
  • 電話番号 0192-42-3056
  • FAX番号 0192-42-3016
  • HP https://www.sanriku-hisui-awabi.jp/
  • 主な生産物 スチーム冷凍あわび
  • バイヤーさんへ一言 岩手県大船渡市三陸町であわびを陸上完全養殖している会社です。弊社のあわびは「肉厚、やわらか、キモまでうまい」が特徴のブランド「三陸翡翠あわび」として、国内外のアッパーなホテル、レストラン、通販、加工会社の方々にご好評いただいております。

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