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2024.08.20

会津畜産農家の安全で美味しい肉を生産

  • 食材名 会津銘産馬刺し
  • 品　種 馬刺し
  • 品　目 畜産,畜産（加工品）,その他畜産
  • 出荷時期
  • 主な産地 会津若松市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方 冷蔵庫か氷水で解凍し　薄くスライス　特製とうがらし味噌を醤油に溶いて　馬肉をつけて食べて下さい
  • 備　考 会津の地に馬肉が根付いた理由は諸説語られておりますが、戊辰戦争時代に、傷ついた兵士に肉を食べさせて回復させたことより来ていると言われています。初めは火を通して食されていましたが、昭和30年頃から生食で食べられるようになりました。ハヤオの馬刺しは国産馬にこだわっており、上質な赤身が特徴です。衛生管理を徹底した自社工場からさばきたての馬刺しを出荷しておりますので、お客様へ新鮮で安全な馬刺しをお届けすることができます。会津馬刺しの食べ方の特徴でもある「からし味噌」も自社オリジナルで調合しており、からし味噌だけ単品でご購入される方がいらっしゃるほどの人気商品となっております。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 早尾 武章
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社ハヤオ / ハヤオ
  • 電話番号 0242-26-6570
  • FAX番号 0242-28-5194
  • HP https://www.hayao-029.com
  • 主な生産物 食肉（福島牛・奥会津牛・会津銘産馬刺し・健育美味豚）
  • バイヤーさんへ一言 当社の馬刺しは一貫生産システム（生体肥育⇒と畜⇒加工⇒出荷）なので鮮度の良いままお客様へお届け可能です。

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