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2025.01.23

濃厚で肉厚な浜名湖舞阪産牡蠣

  • 食材名 牡蠣
  • 品　種
  • 品　目 水産
  • 出荷時期
  • 主な産地 浜松市
  • 配送温度帯 冷蔵
  • 食べ方
  • 備　考

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 村越 高広
  • 会社名・団体名/フリガナ 舞阪町養かき組合 / マイサカチョウヨウカキクミアイ
  • 電話番号 053-592-2610
  • FAX番号
  • HP
  • 主な生産物 牡蠣
  • バイヤーさんへ一言 浜名湖舞阪産牡蠣は、養殖に適した太平洋の海水と近隣の山から流れてくるミネラル豊富な淡水が流入する汽水湖の浜名湖で育ちます。成長段階に応じてプランクトン豊富な水域に移動させるという独自な養殖方法で、手間と愛情をたっぷりかけて美味しい牡蠣を育てています。舞阪の牡蠣は、一定期間の滅菌消毒をせず、収穫後すぐに出荷する為すべて加熱用ですが、その為、とても新鮮で、うまみが薄まること無く、『濃厚で肉厚』な牡蠣になります。

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