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2021.04.27

ゴマフグフィレ

  • 食材名 ゴマフグフィレ
  • 品　種
  • 品　目 水産（加工品）
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 大船渡市
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方
  • 備　考 大船渡魚市場で水揚げされたゴマフグをその日のうちに身欠きを行っています。 出荷までの工程で2回冷凍していますが、がんばれば1回冷凍での出荷も可能です。鮮度は 大船渡のフグはもともと捨てられていた未利用魚でしたが、それを弊社が買い取り始め、県や保健所にも協力してもらいながら商品化するに至りました。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 小濱 健
  • 会社名・団体名/フリガナ サンコー食品株式会社 / サンコーショクヒン
  • 電話番号 0192-25-1188
  • FAX番号
  • HP sankoufoods.co.jp/
  • 主な生産物 ゴマフグフィレ
  • バイヤーさんへ一言 弊社が取り扱っている製品の9割がイカの冷凍食品で、主に関西・関東に向けて出荷しています。その他には地域で獲れる魚を利用した製品を加工しています。今回は大船渡魚市場で水揚げされるゴマフグの加工食品の販路拡大を目的として商談会に参加させて頂きました。どうぞよろしくお願いします。

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