うずら円熟卵「プチとろダシ醤油漬」（10入）

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2021.07.26

食べ方そのままで美味しく召し上がれます。お勧めなのは、お酒（特にビール）のあてとしてお召し上がりください。わさびや柚子胡椒などをちょっと添えればキリっと味が引き締まり日本酒や焼酎などにもピッタリです。漬込み液のダシ醤油も上質な味わいですので、湯がいた菜葉などと合わせて一緒に頂くのも良いでしょう。特におすすめなのはマグロの刺身と大葉で本品を包み一緒に召し上がれば、マグロの旨味との相乗効果により上質な一品料理にも昇華します。
備　考上質なうずら卵を半熟で漬け込み、黄身までしっかりと味を染み渡らせた、半熟を超える自社秘伝の卵「円熟卵」シリーズの代表作「プチとろダシ醤油味」。業界で唯一持つ「うずら半熟加工技」術により製造したうずら半熟卵を、全国各地より素材を取り寄せブレンドしては何度も試行錯誤し創り上げた秘伝のダシ醤油に漬け込みました。ネットリと仕上がった黄身の食感も加わり、大人から子どもまで皆に愛される美味しさに仕上がりました！従来のうずら味付け卵と一線を画す、お酒（ビール）のあてに最適な上質なおつまみ卵です。

生産者名/フリガナ長谷川毅
会社名・団体名/フリガナ株式会社モトキ / モトキ
電話番号 04-2922-2696
FAX番号 04-2922-2360
HP uzuraya.com
主な生産物うずら
バイヤーさんへ一言株式会社モトキは創業以来50余年品質の高いうずら卵を生産している「うずら」農家のパイオニアです。うずら卵というニッチな業界ではありますが、近年業界で唯一うずら半熟加工品を量産化に成功したことで、焼鳥業界をはじめ多くの業種の業務用商材として注目集めています。また、そのうずら半熟卵をさらに活用した商品「うずら円熟卵シリーズ」なども展開しています。モトキでは「うずら卵」だけではなく、食用うずらにも力を入れており、本場ヨーロッパのうずら肉に負けない国産うずらを作るため、フランス原種の国産うずらで日本初めてブランド化に成功し高い評価を得ています。 Small Egg、Big Smaileのポリシーを掲げ、うずらの魅力を発信し続けています。