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2021.07.26

アンコウのぶつ切り真空パック

  • 食材名 アンコウのぶつ切り真空パック
  • 品　種 500ｇずつ真空パックになっているため、使い勝手が良いです。 飲食店様の鍋メニューや、小売店様の鍋用具材にピッタリです。 ぶつ切りになっているため、面倒な下処理がなくすぐ使っていただけます。 アンコウの身は淡泊で弾力があり、様々な料理にお使いいただけます。 鍋はもちろん、唐揚げにしていただくのもオススメです。
  • 品　目 水産（加工品）
  • 出荷時期 通年
  • 主な産地 常磐
  • 配送温度帯 冷凍
  • 食べ方
  • 備　考 寒流と暖流がぶつかり合い餌が豊富な海域で育った常磐アンコウ。 西のフグ、東のアンコウと言われるほど人気があります。 水揚げ直後に加工、真空パックで急速凍結していますので鮮度抜群です。 ぶつ切りは皮つき・皮なしがございます。 用途やお好みに合わせて選んでいただけます。

生産者のご紹介

  • 生産者名/フリガナ 田中 淳士
  • 会社名・団体名/フリガナ 株式会社食一 / ショクイチ
  • 電話番号 075-821-1900
  • FAX番号 050-3737-0180
  • HP https://www.shokuichi.jp/
  • 主な生産物 全国各地の都市部には出回らない地魚・水産加工品
  • バイヤーさんへ一言 これまでに数100か所の漁港を渡り歩き、各漁港の水揚げ状況・相場・状態など直接見てきました。そこで培った経験・ネットワークは、全国でも誇れる数字と自負しています。協力してくださる漁港は100か所を超え、外食店さんの鮮魚・加工品のメニュー提案やプライベートブランド商品の原料調達～加工・納品まで行っております。

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