2021.03.05

2021 年3 月4 日（木）、5 日（金）「TOKYO イイシナ」食材視察ツアー 開催報告

2021 年3 月4 日（木）、5 日（金）に、「TOKYO イイシナ」食材視察ツアーを開催しました。

産地視察ツアーでは、

「エディブルフラワー」「ルッコラ」、「柳久保小麦」等の農産物、
「秋川牛」等の畜産物等を視察しました。

食材提案会では、東京の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、
非常に有意義な１泊２日の視察となりました。

 

【参加バイヤー】 ：11 社14 名
・プリオホールディングス 株式会社
・恵比寿 笹岡
・株式会社 UHM 庭のホテル東京
・株式会社 シーライン東京
・株式会社 バルニバービウィルワークス
・株式会社 ひらまつ
・株式会社 ミールワークス
・株式会社 学士会館精養軒
・協和物産 株式会社
・株式会社 ザ・キャピトルホテル東急
・株式会社 グリーンハウスフーズ

【視察先事業者】
・矢ケ崎農園 （ルッコラ）
・有限会社ニイクラファーム （ハーブ類）
・東久留米 柳久保小麦の会 （柳久保小麦）
・愛情野菜専業農家 ヤマヨシ （ニンジン）
・野村ファーム （コマツナ）
・株式会社あみちゃんファーム （エディブルフラワー）
・村のやさい （ネギ）
・野口農園 （大玉トマト）
・竹内牧場 （秋川牛）

【食材提案会参加事業者】
・伊藤養鶏場 （烏骨鶏卵（極プレミアム）
・松村精肉店 （秋川牛）
・有限会社ニイクラファーム （ハーブ類）
・愛情野菜専業農家 ヤマヨシ （ニンジン）
・株式会社あみちゃんファーム （食用花（エディブルフラワー）
・東京しゃも生産組合 （東京しゃも）
・奥多摩山葵栽培組合 （奥多摩山葵）
・ 村のやさい （コマツナ）
・野口農園 （大玉トマト）
・東久留米 柳久保小麦の会 （柳久保小麦粉）
・野村ファーム （コマツナ）

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