2023.11.30

2023年11月27日(月)～28日(火)　食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー　開催報告

2023年11月27日(月)～28日(火)に、『食の宝庫「千葉」魅力発見視察ツアー』を開催しました。

産地視察ツアーでは、

「落花生」「さつまいも」「石播きとまと」等の農産物、

「キンメダイ」等の水産物、

「かずさ和牛」等の畜産物等を視察しました。

食材提案会では、千葉の食材を使用したビュッフェ料理を堪能でき、
非常に有意義な１泊２日の視察となりました。

▼視察先事業者
・株式会社牛玖牧場（かずさ和牛））
・株式会社恋する豚研究所（豚肉（精肉、加工品））
・株式会社オオノ農園（落花生100％ペースト）
・かとり農業協同組合（さつまいも（ベニアズマ・べにはるか・シルクスイート））
・銚子市漁業協同組合　第三卸売市場（銚子で獲れた魚）
・有限会社〆印島長水産（鮮魚・活魚・加工食品）
・株式会社せきね農苑（石播きとまと（＋加工品））
・山武郡市農業協同組合（海っ子ねぎ）
・株式会社さんぶファーム（ベビーリーフ、ハーブ類）

▼食材提案会出展事業者
・有限会社〆印島⾧水産 （鮮魚・水産加工品）
・新野菜研究会（JAちばみどり） （バターナッツカーボロネロケリーノ・ケール）
・石毛 千明 様 （黄色のミニトマト　paripariTOMATO（チップス状のドライトマト））
・株式会社惣左衛門 （柏幻霜ポーク）
・ちばアグリネットワーク （蓮根、お米）
・株式会社Seaside Consulting （Bianca（バナメイエビ）・プラチナタイガー（ブラックタイガー））
・株式会社さつまいもの石田農園 （金蜜芋のペースト、焼き芋）
・株式会社柴海農園 （野菜（サラダ野菜等）・加工品（ピクルス等））
・笑顔のさと 染谷ファーム （人参、お米、米粉、ニンジンジュース）
・株式会社オオノ農園 （落花生100％ペースト）
・日本DSSフーズ株式会社 （鰻 蒲焼）
・株式会社佐倉れんこん （蓮根）
・有限会社GFK （サンチュ、サンチュの新芽）
・奈良農園 （きゅうり）
・かぶや （かぶ（艶こかぶ））
・株式会社漬物工房彩 （水耕栽培 小ねぎねぎだれ）
・株式会社パセリワールド （パセリ、米）

▼参加バイヤー（8社14名）
・株式会社 ひらまつ（代官山 ASO チェレステ日本橋）
・株式会社 ひらまつ（ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座）
・株式会社 寺子屋（SUD Restaurant）
・株式会社 西部・プリンスホテルズワールドワイド
・株式会社 GHフーズダイニング
・株式会社 ANAケータリングサービス
・株式会社 ワンダーテーブル
・日本ギルド 株式会社
・株式会社 まる

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