2024.02.21

令和５年度　地域食材の魅力を紹介する試食提案会＠ラ・グランターブル ドゥ キタムラ　開催報告

2024年2月20日(火)に、ラ・グランターブル ドゥ キタムラ(名古屋市東区)で

『地域食材の魅力を紹介する試食提案会』を開催しました。

農林水産省の補助事業となる本提案会は、宮城県から鹿児島県までの
計21社の生産者が出展しました。

魅力ある地域食材を生かしたお料理を、北村オーナーシェフに考案いただき、
生産者、参加シェフ、バイヤーの皆さまと、試食会を行いました。

皆さま積極的に意見交換をされていました。

ご参加いただいた皆さま、

北村オーナーシェフ、内藤総支配人、本当にありがとうございました。

 

▼出展者　21社
・株式会社アグリユナイテッド（大橋園芸）　【愛知県】（桃太郎ゴールドトマトジュース)
・一般財団法人熊野市ふるさと振興公社　【三重県】（熊野地鶏)
・らでぃっしゅ屋　【愛知県】（赤丸二十日大根(ラディッシュ))
・みかんのみっちゃん農園　【和歌山県】（ポンカン)
・合同会社志賀牧場　【愛知県】（豊田和牛)
・株式会社阿部伊組　【宮城県】（三陸海藻バター有塩タイプ)
・アグリガスコム株式会社　【愛知県】（クリスピーベリー（ミスティ）)
・日光八木澤ファーム　【栃木県】（お米(品種：ゆうだい２１))
・有限会社ノンナカコーレ　【愛知県】（ルッコラ)
・有限会社セレネ　【和歌山県】（紀州備長炭パウダー)
・知多牛工房 牛小屋　【愛知県】（知多牛)
・MATSUKI GARDENING　【鹿児島県】（筑陽ナス)
・おかもと農園　【愛知県】（ドライ次郎柿)
・克己まんば生産会　【香川県】（まんば)
・アグリコ　【愛知県】（高糖度ミニトマト)
・元正榮 北日本水産株式会社　【岩手県】（スチーム冷凍あわび)
・Kumano Berry　【和歌山県】（山桃実、山桃ペースト)
・鈴木園芸　【愛知県】（きゅうり)
・株式会社８（エイト）　【栃木県】（栃の木のはちみつ)
・株式会社きくらげファーム稲沢　【愛知県】（生きくらげ)
・株式会社萬秀フルーツ　【愛知県】（ベルガモット、ブラッドオレンジモロ)

▼参加シェフ、バイヤー　14社・20名
・名古屋マリオットアソシアホテル
・名古屋観光ホテル　
・名古屋プリンスホテル スカイタワー
・ホテル日航プリンセス京都
・びわコ湖大津プリンスホテル
・ミクニナゴヤ
・株式会社ひらまつ 代官山ASOチェレステ日本橋店
・株式会社寺子屋 SUD Restaurant TERAKOYA
・ビストロ　ブーコ
・株式会社グリーンハウスフーズダイニング
・株式会社グリーンハウスフーズダイニング　SPANISH DINING Rico
・株式会社ワンダーテーブル
・東海旅客鉄道株式会社
・株式会社バローホールディングス

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