2018.11.12

『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』

2018年11月6日(火)・7日(水)に、
香川県、百十四銀行、香川銀行協力のもと
『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』
を開催いたしました。



今回は、首都圏を中心とした9社10名の食品バイヤー・シェフの方々をお連れして、
香川県内の生産地を視察し、生産者との食材提案会を開催しました。

産地視察ツアーでは、
日本テレビ「満天 青空レストラン」で紹介された『オリーブ車海老』や
『オリーブハマチ』等の水産類をはじめ、
香川県ならではの『キウイフルーツ』や『ロメインレタス』を見学しました。


香川県独自のキウイフルーツ『さぬきキウイっこ』　いただきさんの海鮮食堂の『海鮮定食』


多度津町で1つ1つ丁寧に収穫される『オリーブ』　手摘みエキストラバージンオリーブオイルの説明


旨味成分が通常の約2.6倍の『オリーブ車海老』　仁尾産商の養殖場見学の様子


香川県食材提案会　　　　　　　　　　　　　食材提案会の様子（1）


食材提案会の様子（2）　　　　　　　　　　　県外からのファンも訪れる『JA香川 いきいき産直』


『大内パセリ』のハウス内　　　　　　　　　市場関係者からも認められた『大内パセリ』の説明


香川県漁業協同組合連合会の加工ラインの見学　　讃岐路野天風呂湯屋 琴弾回廊の『オリーブ豚蒸鍋』


圃場にて『ロメインレタス』の説明　　　　　三豊ファームサービスの有機肥料を多く使用した野菜
 

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▼視察先事象者（6社）
・有限会社 キウイバードコーポレーション（キウイフルーツ）
・株式会社 蒼のダイヤ（オリーブ）
・仁尾産商 株式会社（オリーブ車海老）
・JA香川県 大川地区営農センター 園芸課 大内集荷場（大内パセリ）
・香川県漁業協同組合連合会（オリーブハマチ）
・株式会社 三豊ファームサービス（ロメインレタス）

▼食材提案会出展事業者（11社）
・オリーブ地鶏振興会（まるほ食品 株式会社）（オリーブ地鶏）
・香川県漁業協同組合連合会（オリーブハマチ、讃岐さーもん）
・四海漁業協同組合（小豆島 島鱧）
・株式会社 安岐水産（讃岐でんぶく（ナシフグ）、さぬき蛸）
・大日青果 株式会社（ゆら早生みかん、さぬきひめいちご）
・有限会社 藤川果樹園（温州みかん）
・有限会社 コスモファーム（伝統野菜、西洋野菜（青果））
・株式会社 スカイファーム（青ねぎ、ブロッコリー、イチゴ）
・菜園おおのはら（にんにく）
・さんわ農夢 株式会社（弘法の恵）
・よしむら農園（有機レタス 他）

▼参加バイヤー（9社／10名）　※業種別
・恵比寿 笹岡
・レストランひらまつ 広尾
・ロイヤルホスト 株式会社
・株式会社 ミールワークス
・SFPホールディングス 株式会社
・おかべ

・グランドニッコー東京 台場
・第一ホテルアネックス
・今治国際ホテル

 

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【開催概要】
『「うどん県。それだけじゃない香川県」産地視察ツアー』
日 時：2018年11月6日（火）・7日（水）
視察地：香川県
　　　（善通寺市、仲多度郡、三豊市、高松氏、東かがわ市、観音寺市）
協 力：香川県、百十四銀行、香川銀行
参加事業者 ：17社（視察6社、食材提案会11社）
参加バイヤー：9社10名
趣 旨：香川県産食材を首都圏の外食バイヤーおよびシェフへPRすることで、
　　　販路拡大や新規開拓のビジネスチャンスを生み出し、
　　　生産者と外食・中食事業者が情報を交換する機会を創出する

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